メニュー
惣兵衛米玄米ご飯、主菜、副菜３種、サラダ、スープ
新月、上弦、満月、下弦と月に4回変わる定食スタイルのセットメニュー。無農薬栽培の惣兵衛米を、圧力鍋とカムカム鍋の二重構造でもっちり柔らかく炊き上げました。オリジナルドレッシングは220ml500円（税抜）で販売中。スタッフにお声かけください。
玄米ご飯のプレート、副菜3種、サラダ、スープ
ひき肉に見立てた無添加の高野豆腐が楽しいプレート。
コレステロールフリーの豆乳マヨネーズは野菜の味を引き立てます。
月のリズムプレートにあわせて変わる副菜とスープがついた定番メニュー。
ハンバーガー、スープ、フライドポテト、自家製ピクルス
ついに登場！バンズからパテに至るまで植物性100％のヴィーガン対応のセットメニュー。
ボリュームたっぷりのソイパテに特製ソースをからめ、ボリューム、食感テイストと3拍子そろったオドロキ満載メニュー。
惣兵衛米のおにぎりと、スープの基本食に梅干し、ごま塩、味噌、副菜を添えて。ごま塩は体調に合わせてブレンドできます。
OPEN(11：30）～L.O(17：30）までご注文いただけます。
玄米麺、副菜3種つき
惣兵衛米の玄米麺は完全グルテンフリー。小麦粉、そば粉を使わない工場で加工しています。豆乳ベースの優しいスープのボウルに、特製サラダを添えたひと品です。
大豆グルテンのソイミートをひと手間かけたひと品。しっかりと下味をつけ、国産菜種油一番搾りの油でからっと揚げています。ジューシーでしっかりした味付なのに、後味さっぱりもたれません。
ハンバーガー、スープ、フライドポテト、自家製ピクルス
ついに登場！バンズからパテに至るまで植物性100％のヴィーガン対応のセットメニュー。ボリュームたっぷりのソイパテに特製ソースをからめ、ボリューム、食感テイストと3拍子そろったオドロキ満載メニュー。
※OPEN（11：30）～L.O(17：30）までご注文可能です。 
大豆グルテンのソイミートをひと手間かけたひと品。しっかりと下味をつけ、国産菜種油一番搾りの油でからっと揚げています。ジューシーでしっかりした味付なのに、後味さっぱりもたれません。
惣兵衛米のおにぎりと、スープの基本食に梅干し、ごま塩、味噌、副菜を添えて。ごま塩は体調に合わせてブレンドできます。
OPEN(11：30）～L.O(17：30）までご注文いただけます。
マクロビオティックの豆腐クリームが苦手な畠山のために、雄也シェフが懇親のオリジナルレシピをくりだしました。
人気の豆乳アイス、ヴィーガンクリーム、贅沢に盛り付けたシャインマスカットが奏でる絶妙なハーモニー。これを食べずにして帰ることはもう許されないレベルの美味しさです。
「苺」「ブルーベリー」「ナッツ」季節で変わる人気のタルト。フォークがすっと入る、しっとり柔らかなタルト台にもご注目。
ふうせつ花さんのこだわり豆腐でつくるしっとりティラミスはソーベーズの定番＆大人気♪
クリィーミィでなめらかなくちどけのアイスクリームは乳製品を使っていないとはとても信じられません。手作りのあんこともベストマッチです。※あんこは店頭でお買い求めいただけます。
たっぷり飲めるマグカップ入りが嬉しい有機コーヒー。
珈琲豆は花巻の豆工房タカハシさまの自家焙煎、有機ペルーチャンチャマイヨを使っています。
※ソイカプチーノ以外は、＋50円でアイスにできます。
※すべてにちびすけクッキーがついてきます。
オーストラリア・メルボルン発オールナチュラル・チャイ！
白砂糖ではなくアガぺシロップ使用。もちろん化学添加物もナシ。
安心素材で作られたスパイシーでナチュラルなチャイをお楽しみください。
チャイマニアバリスタみうのおススメ！
ポットから自分で注ぐ楽しいスタイル♬
茶葉も販売しています♪ 
季節の限定メニュー
オリジナルスパイスでつくったシロップでつくる大人のジンジャーエール♬
季節限定メニュー
自家製シロップの甘酸っぱいレモンフレーバーは間違いなく胸キュンテイスト♬お子様にもオススメ♪
惣兵衛米玄米甘酒を豆乳でブレンド。ほっこりする甘さ。トッピングの生姜をレモンシロップ漬かシナモンに変更できます。 
自家焙煎有機ペルーチャンチャマイヨ使用。にこちゃんカップにもこもこラテアート、どんな絵柄か楽しみにお待ちください。
ソイカプチーノにほろ苦有機カカオと有機ココアパウダーをたっぷり使い、リッチな味わいが楽しめます。
モコモコ泡の上にたっぷりキャラメルソース。ちょい甘ソースでハートもスィートに♬
有機ＪＡＳ認定のココアパウダーを贅沢に使っています。
ケニア産特別栽培リーフティーを使用した味わい深いダージリンティー。
惣兵衛米をじっくり焙煎。小腸の汚れに吸着し、デトックスしてくれる飲む活性炭。玄米の栄養を丸ごと飲んでいただけます。
３年以上育った茶樹の茎と葉を煎って 熟成させた陰陽調和ドリンク。 ノンカフェインで体を温め、老若男女に最適。 マクロビオティックの定番です。
田村さん家の紅玉を皮ごと丸絞りした無添加ストレートジュース。
ソーベーズカフェのキッズプレートはお二人様まで無料、三人目から￥500いただきます。
こちらのプレートは4〜6歳のお子様にちょうど良い量です。
ソーベーズカフェのキッズプレートBはお二人様まで無料、三人目からは400円いただきます。
こちらのプレートは2〜4歳のお子様にちょうど良い量です。
